Comment bien préparer la Saint Valentin

La Saint-Valentin a toujours le vent en poupe. D’après une récente étude réalisée par le ministère de l'Intérieur, 64% des Français célèbrent la Saint-Valentin chaque année. Avec une dépense moyenne de 142€ l’an passé, c’est l’une des fêtes qui génère le plus de retombées pour les commerçants !
Certains secteurs en profitent davantage que d’autres, à l’image notamment des fleuristes, qui réalisent jusqu’à 10% de leur chiffre d’affaires annuel sur la seule journée de la Saint-Valentin. Le secteur de la restauration n’est pas en reste et profite lui aussi du 14 février pour booster son chiffre d’affaires. Les établissements de restauration enregistrent en moyenne une fréquentation six fois plus élevée par rapport à une journée « classique », avec un couple sur deux choisissant de dîner à l'extérieur.
Que ce soit dans la bijouterie, le prêt-à-porter, la chaussure, l’alimentaire, ou encore la coiffure et l’esthétique, de nombreux secteurs connaissent un pic d’activité à l’occasion de la Saint-Valentin. D’où l’importance de bien préparer cette échéance ! Tour d’horizon des bonnes pratiques à adopter.
64%
des Français célèbrent la Saint Valentin chaque année. Une des fêtes qui génère le plus de retombées pour les commerçants !
Créer une sélection d'articles pour une soirée romantique
La Saint-Valentin est l'occasion idéale pour les commerçants de proposer des produits ou services en édition limitée. Un fleuriste pourra par exemple imaginer des compositions florales thématiques avec des messages personnalisés pour se démarquer. Dans une boutique de mode, la Saint-Valentin peut être l’occasion de proposer une collection capsule exclusive, qui sera affichée en vitrine pour attirer l’œil du passant. Dans une bijouterie, on pourra potentiellement proposer des accessoires personnalisables, comme des bijoux gravés.
A côté de cette sélection thématique, vous pouvez aussi mettre en place des offres duo, qui fonctionnent particulièrement bien à cette période. Les établissements de restauration notamment ont tout intérêt à établir des menus spéciaux pour deux, incluant un apéritif ou un dessert à partager. Dans les salons de coiffure ou d’esthétique, c’est l’occasion de proposer des soins en duo à prix réduit.
Enfin, vous pouvez aussi miser sur les bons cadeaux, qui sont une solution simple et efficace pour attirer les clients indécis ou ceux en manquent de temps. Des bons cadeaux qui seront particulièrement adaptés pour des secteurs comme le voyage, l’esthétique ou encore les boutiques de mode. « Proposer des bons cadeaux pour la Saint-Valentin permet de capter une clientèle hésitante tout en augmentant le panier moyen », conseille par exemple David Soustielle, consultant spécialisé auprès des commerçants indépendants. Ces bons peuvent être personnalisés avec un design spécial Saint-Valentin, pour renforcer leur attrait.
Notre sélection pour des emballages et compositions mémorables
Communiquer efficacement pour attirer une large audience
Votre stratégie d’offre établie, il convient à présent de soigner votre communication afin de maximiser votre potentiel de chiffre d’affaires. Dans un premier temps, privilégiez des campagnes e-mailing, afin de préparer un teasing à l’approche du 14 février. En plus de susciter la curiosité de vos clients, cela vous permettra d’avoir des indications sur les produits populaires, et ainsi de pouvoir mieux anticiper vos ventes.
Dans un second temps, vous pouvez communiquer sur vos réseaux sociaux, et même via des supports traditionnels, comme des affiches ou des flyers, afin d’appuyer votre communication et élargir votre cible de clientèle. Les réseaux sociaux seront particulièrement efficaces pour créer un lien avec vos followers, en leur donnant un aperçu des coulisses lorsque vous préparez votre magasin pour la Saint-Valentin. L’occasion également de montrer subtilement les offres spéciales en avant-première, notamment en utilisant le format « Story » sur Facebook, Instagram ou Snapchat, et qui permettra de déclencher des ventes avant même le lancement officiel de vos offres. Par la suite, utilisez le format « Réel », à partager sur Instagram, Facebook et TikTok, pour présenter vos offres spéciales Saint-Valentin au plus grand nombre. Vous pouvez aussi utiliser les réseaux sociaux pour organiser un grand jeu concours, avec à la clé une récompense de votre choix pour le(s) gagnant(s). L’occasion de booster votre visibilité et fidéliser votre clientèle.
Enfin, gardez le SMS promotionnel en toute fin de communication, avec une offre marquante à quelques jours de la Saint-Valentin, voire même le 14 février, qui décidera vos derniers clients à faire le déplacement dans votre boutique/établissement. « Le SMS est un outil puissant pour faire venir des clients le jour même dans son établissement. A chaque fois que je l’utilise, je constate un pic de fréquentation de 15 à 30% », confirme Sylvain, gérant de deux restaurants, à Paris.
Optimiser l'agencement pour proposer une expérience client immersive
Dernier point et non des moindres, l'agencement de votre commerce doit impérativement refléter l'esprit de la Saint-Valentin. Pour cela, le premier point d’entrée doit être la vitrine, qui sera théâtralisée en utilisant des éléments visuels forts : cœurs, fleurs, lumières tamisées, etc. En magasin, pensez également à créer un parcours client avec des zones d'exposition stratégiques pour mettre en avant vos produits phares.
Veillez également à ce que votre établissement soit bien organisé pour faciliter les achats. Par exemple, les produits à thème peuvent être regroupés dans une zone dédiée pour aider les clients à trouver facilement ce qu’ils cherchent. Pensez également à réduire les files d’attente en caisse en prévoyant du personnel supplémentaire si nécessaire.
Un supplément de personnel qui sera indispensable pour des secteurs comme la restauration, ou même dans la coiffure et l’esthétique. Les outils numériques sont des alliés, mais ils ne remplacent pas la touche personnelle et l’approche humaine, un atout qui fait la particularité et la force des indépendants. Enfin n’oubliez pas d’apporter un soin particulier à la décoration et gardez à l’esprit que le merchandising est le vendeur muet de votre commerce. D’où la nécessité d’anticiper dès à présent votre agencement !
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Exemples concrets : Un plan d'action pour chaque secteur d'activité
- Créez des vitrines mettant en avant des tenues de soirée ou des accessoires pour couples.
- Proposez des packs "duo" ou des réductions sur le deuxième article.
- Mettez en avant des bijoux personnalisables (gravures, initiales, etc...)
- Proposez une offre spéciale sur les collections Saint Valentin, comme des bagues, bracelets ou pendentifs en forme de coeur.
- Concevez des coffrets gourmands thématiques : Chocolats, vins, etc...
- Organisez une dégustation en magasin pour attirer les clients.
- Proposez un menu spécial Saint Valentin avec une ambiance musicale et un décor romantique.
- Offrez une surprise, comme un dessert ou un cocktail, pour toute réservation effectuée à l'avance.
- Offrez la livraison gratuite pour toute commande passée avant le 10 février.
- Proposez des bouquets personnalisables avec des messages gravés.
- Mettez en avant des soins duo à prix réduit.
- Offrez un produit cosmétique ou un bon de réduction pour un prochain rendez-vous.
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